Hugo
Para hoje temos o Vinho Rosé Cabriz, este é um vinho da região do Dão de 2019, colheita selecionada de 2019, olha bons tempos antes de 2020 ;D Com 12.5% de vol, este é produzido pela Global Wines no Carregado do Sal.
A legenda é bem moderna, esta diz: Distinta cor rosada, aroma e sabor frutado, harmonioso e final crocante. Acompanha iguarias à base de peixes e carnes brancas da cozinha mediterrânea, chinesa, índia e africana. Feita com as castas Touriga-Nacional e Alfrocheirom para ser bebido a uns 8ºC
Ena iguarias, já tem 3 pontos! ;D O que dizer, talvez não era preciso uma legenda tão…. esquemática, mas nunca vou reclamar de uma legenda completa que dá toda a informação que é preciso para um vinho, ok eles basicamente dizem que o vinho dá com todas as culinárias do mundo, mas toda a informação mínima está lá, que tipo de vinho, quais as castas, qual é uma boa temperatura para beber e recomendações de pratos para acompanhar, eu disse 3 pontos, mas em termos da legenda este vinho Rosé Cabriz leva 5 estrelas.
Agora vamos ao vinho em si, este é bastante doce, muito leve, com quase nenhum toque adstringente, não diria que é super frutado, mas tem o seu aroma frutado, nota que eu bebi este vinho em 2022 e mesmo assim tinha algo de um vinho jovem, com um toque final até prenunciado de álcool.
O que acho do Vinho Rosé Cabriz?
Está aprovado! É muito bom, comparando com outros vinhos Rosé eu espero sempre algo mais leve e adocicado, um bom vinho rosé portugués é quase um vinho lambrusco menos doce para adultos heheheh, e com este vinho tens um pouco de tudo de um bom vinho Rosé, adocicado, suave, fácil de beber, não tem grande aroma, muito agradável de beber, este é um bom vinho para beber sozinho como aperitivo, mas também vai de certeza acompanhar bem qualquer prato leve ou petiscos, perfeito para o Verão ;D
