Hugo
Normalmente com ramen ou outros produtos deste género instantâneos eu vou sempre aditivar isto é adicionar carne e vegetais para criar uma refeição mais completa e mais saborosa, mas neste caso visto ser uma variação de um ramen instantâneo eu vou fazer simples.
Caso não saibam yakisoba quer dizer literalmente trigo sarraceno frito, este é um prato bem típico e simples japonês basicamente é noodles fritos num molhos agridoce normalmente uma variação de um molho de ostras, podes ser assim simples ou misturado com vegetais, porco, camarões, etc
Então como é que cozinha este Yakisoba instantâneo, basicamente é um processo similar a um ramen instantaneo, começas por cozer em água, mas em vez de adicionares os sabores e ingredientes extras para criar uma sopa, vais neste caso quando passar o tempo escorrer a massa e depois é que adicionas os ingredientes, assim criando algo mais similar ao prato original.
Os ingredientes são: Massa: Farinha de trigo, óleo de palma, banha de porco, sal, molho de soja, temperos, legumes em pó, ovo. Molho: óleo de palma, açúcar, sal, especiarias, vinagre de maçã, suco de frutas. Cobertura: repolho, amido modificado, cor de caramelo, carbonato de cálcio, aminoácidos, água salgada, antioxidantes (vtamina E), espessante de polissacarídeos, aromas, corante de gardênia, extratos de especiarias, vitamina B2, vitamina B1, leite. Com info nutricional: 458,4 kcal, Gorduras: 22.9g, Carboidratos: 55.5g, Proteína: 7.6g e Sal: 3.27g. Estamos a falar de um produto que não é super saudável e logo deve ser ingerido com alguma moderação.
Como disse em cima para fazer é só cozer a massa, escorrer e depois adicionar o molho e coberturas, misturar bem cobrir com maionese japonese kewpie que vem com o pacote, já agora maionese japonesa é deliciosa ela leva mais gemas e vinagre de arroz o que cria uma maionese mais rica e ligeiramente mais apimentada é deliciosa.
O resultado final é agradável, sabe a yakisoba, claro que a textura não é correta a massa devia ser mais elástica e grossa, também a massa em si falta aquela cobertura fina de óleo normal de yakisoba, mas o sabor é muito similar e adição da maionese que tal como nori, flocos de bonito são uma das coberturas tradicionais.
Então o que acho deste Yakisoba Matsuri Instantâneo? Eu gostei comprendo que não é o mesmo que o original era dificil ser mas é uma versão bem agradável mesmo que não muito saudável e como tal recomendo se quiserem experimentar yakisoba ou se como eu estão com um pouco de saudades do original ;D
