Por vezes pode parecer que a cozinha Coreana é extremamente picante, mas como já disse antes a culinária em especial tradicional Coreana tende a ser muito simples com estufados com aromas simples, logo acrescentar um pouco de picante faz sentido para tornar a refeição mais saborosa, como também compreende-se que praticamente todas as refeições são […] Mais
Um dos tipos de restaurantes típicos da Coreia é o chamado BBQ Coreano, ou Churrasco Coreano, este normalmente é uma refeição de restaurante, claro que podes fazer em casa mas acho que não é uma refeição típica de fazer em casa em especial porque tem demasiados ingredientes, só mesmo para uma festa. Basicamente no restaurante […] Mais
Naengmyeon é um daqueles pratos perfeitos para ao Verão, existem basicamente duas variedades, uma assim como em cima com pouco molho ou outra versão mais similar a ramen com os noodles mergulhados num caldo frio, este pode ser servido com uma variedade de caldos, coberturas, como neste caso frango, porco, vaca, camarões, mas também com […] Mais
A cozinha coreana como já falei antes é uma mistura de influencias desde a sua cozinha tradicional a cozinhas chinesas, japonesas, americanas, o que cria pratos bem interessantes que na minha opinião criam acima de tudo uma cozinha de fusões, muito porque a cozinha tradicional coreana é bastante simples de sabores e execução, eu presumo […] Mais
Vão notar que muita da comida Coreana é picante, do Kimchi (que na Coreia não é considerado picante) a Tteokbokki (bolos de arroz cozidos num molho picante), existe uma grande variedade de pratos e variedades de picante por onde escolher. Uma parte dessa predileção vem da ideia que existe orgulho em aguentar coisas picantes, chamam […] Mais
Gimbap ou Kimbap ou a versão enrolada de Bibimbap é o tradicional rolo tipo sushi da Coreia, tal como o nome sushi quer dizer arroz com vinagre, Gimbap é a junção de Gim = Alga comestivel e Bap = Arroz, a origem é contestada mais porque bibimpag ou pratos similares são uma combinação de ingredientes […] Mais
Yay que tal um pouco de Cozinha Coreana ou mais especificamente Coreia do Sul… infelizmente com a pandemia não existe muita possibilidade de viajar, e como é óbvio eu fiz esta viagem no fim de 2019… eu sei.. e só faço o especial agora, mas prioridades, aquelas bifanas não se fazem sozinhas ;D Também conhecida […] Mais
Heheh normalmente não faço um especial para o Natal, apenas começo a publicar mais receitas de Natal por esta época, mas com o ano que temos tido e com tanta gente que não vai ter um Natal com a família achei que era boa ideia este ano fazer um especial, mesmo não podendo fazer o […] Mais
Eu gosto bastante de ramen instantâneo em especial de marcas asiáticas, japonesas, coreanas ou tailandesas, muito porque são muito mais criativos com os sabores, como também tentam ser mais autentico ou miso ramen acabado de fazer não tem nada com um miso ramen instantâneo, mas sempre lembra um pouco o original o que é perfeito, […] Mais
Hum hum hoje temos algo que eu gosto bastante ramen e massas instantaneas, neste caso temos uma massa instantanea 얼큰장칼국수 hehehe o que quer dizer eolkeunjangkalgugsu, produzido pela Nongshim Co. Ltd. na Koreia do Sul ;D Separando as palavras em Eolkeun Jang Kalgugsu, é mais fácil compreender, Kal-guksu é um prato muito típico Koreano basicamente […] Mais
Para hoje temos uma receita um pouco diferente, acontece eu ter uma ideia e depois a meio mudo de ideias e depois acabo com receitas um pouco estranhas, de qualquer forma ficou delicioso por isso nada como partilhar esta receita de refogado de carne picada com grão-de-bico e kimchi por cima de arroz. Também é […] Mais
Este artigo é algo entre falar sobre um produto e dar dicas, por isso não sei bem em que categoria eu devo pôr, porque vou falar mais geralmente sobre furikake e não tanto sobre esta marca especifica. Então vamos lá falar sobre furikake, furikake basicamente é condimento ou tempero seco para arroz, sendo arroz uma […] Mais
