Hugo
Eu tenho que admitir que gosto mesmo deste género de biscoitos, lembram-me de areias mal feitas e Páscoa hahahah, mas no bom sentido, são biscoitos simples com um sabor rústico e uma textura densa estaladiça, para mim são absolutamente viciantes.
Nota que se queres uns biscoitos mais moles, daqui a uns dias eu vou publicar mais uns biscoitos bom para esta altura do ano mas bem mais moles, vamos então a receita!
Receita de Biscoitos Estaladiços de Chocolate e Canela
Ingredientes
- Farinha – 175gr
- Manteiga – 100gr
- Açúcar – 60gr
- Baunilha – 2 Colheres Sopa (Extrato)
- Canela – 1 Colher de Chá
- Chocolate – 1 Colher de Sopa (em Pó)
- Açúcar – Para Polvilhar
Instruções
- Começa por preparar um tabuleiro forrado de papel anti-aderente para ir ao forno, pré-aquece este a 180ºC.
- Numa tigela larga adiciona todos os ingredientes e a manteiga amolecida, mistura bem, vai demorar um pouco mas eventualmente vais criar uma bola de massa.
- Agora vais moldar bolas de massa, nota que podes fazer como as minhas de tamanho de bolas de ping-pong ou podes fazer mais pequenas ou maiores o importante é terem todas o mesmo tamanho.
- Passa cada uma por açúcar granulado e dispõe no tabuleiro, quando tiveres todas podes prensar cada uma com uma colher ou garfo para achatar e leva ao forno, por uns 10 a 15 minutos até ficarem dourados.
- E já está, retira do forno e deixa arrefecer antes de servir, guarda os restantes biscoitos numa caixa hermética, bom apetite!
Dica: Se não sabes ver bem quando um biscoito está pronto e em especial com biscoitos mais escuros, então faz um biscoito mais pequeno que os outros, quando este começar a torrar um pouco demais (quanto mais pequeno o biscoito mais rápido este vai cozinhar) então está na altura perfeita para tirar todos.
Ficha da Receita
Biscoitos Estaladiços de Chocolate e Canela
Deliciosa receita de biscoitos estaladiços de chocolate com um toque de canela.
Ingredientes
- Farinha – 175gr
- Manteiga – 100gr
- Açúcar – 60gr
- Baunilha – 2 Colheres Sopa (Extrato)
- Canela – 1 Colher de Chá
- Chocolate – 1 Colher de Sopa (em Pó)
- Açúcar – Para Polvilhar
Instruções
- Pré-aquece o forno a 180ºC e prepara um tabuleiro.
- Junta todos os ingredientes e faz uma bola de massa.
- Divide a bola de massa em bolinhas, passa estas por açúcar granulado e leva ao tabuleiro, prensa cada uma com uma colher.
- Leva a assar por uns 15 minutos até ficarem prontos, bom proveito!
Informação Nutricional
Calorias: 1784 kcal・Gorduras: 86 g・Hidratos de Carbono: 220 g・Proteínas: 21 g
