Hugo
Uns meses atrás eu fiz uns bolinhos/biscoitos de manteiga que ficaram bem catitas, por isso fui repetir a receita para a Páscoa, mas desta vez mudei um pouco o recheio e adicionei chocolate, porque… bem tudo fica melhor com chocolate, também deixei eles alourarem um pouco mais no forno o que acho que ajudou a caramelizar um pouco mais o açúcar e dar um sabor ainda mais intenso a estes bolinhos, ficaram mesmo deliciosos, vamos então a receita! ;D
Receita de Bolinhos de Amêndoas e Chocolate
Ingredientes
- Farinha – 290gr
- Fermento – 5gr
- Manteiga – 130gr
- Açúcar – 160gr
- Leite – 10ml
- Baunilha – 5ml
- Ovo – 1
- Gema – 1
- Chocolate Cozinha – 100gr
- Amêndoa – 50gr
- Passas – 50gr
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Pré-aquece o forno e prepara um tabuleiro forrado de papel anti-aderente.
- Numa tigela bate a manteiga mole com o açúcar até obteres uma massa esbranquiçada homogénea, depois adiciona o ovo e a gema e volta a bater bem.
- De seguida adiciona o extrato de baunilha e o leite, volta a misturar mais um pouco, junta então a farinha, fermento e uma pitada de sal, mistura até criar uma massa.
- Por fim adiciona o chocolate de cozinha picado, as amêndoas peladas picadas e umas passas bem sumarentas, mistura, depois com a ajuda de duas colheres retira colheradas da massa e dispõe no tabuleiro.
- Leva ao forno por uns 22 minutos até os bolinhos começarem a mudar de cor e a ficar dourados, e já está, espero que tenham gostado, bom apetite e Feliz Páscoa.
Ficha da Receita
Bolinhos de Amêndoas e Chocolate
Deliciosos bolinhos crocantes por fora e moles e deliciosos por dentro, o chocolate a derreter é só um extra hehehe.
Ingredientes
- Farinha – 290gr
- Fermento – 5gr
- Manteiga – 130gr
- Açúcar – 160gr
- Leite – 10ml
- Baunilha – 5ml
- Ovo – 1
- Gema – 1
- Chocolate Cozinha – 100gr
- Amêndoa – 50gr
- Passas – 50gr
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Pré-aquece o forno a 180ºc e prepara um tabuleiro.
- Junta numa tigela a manteiga e açúcar, bate bem, depois adiciona o ovo e a gema, volta a bater.
- Adiciona a baunilha e o leite, volta a bater, por fim junta a farinha, fermento e sal, mistura até criar uma massa.
- Junta o chocolate, amêndoas e as passas, depois molda os bolinhos e dispõe no tabuleiro, leva ao forno por uns 22 minutos até ficarem dourados, bom proveito!
Informação Nutricional
Calorias: 3658 kcal・Gorduras: 174 g・Hidratos de Carbono: 481 g・Proteínas: 58 g
