Iguaria
Ferradura é um doce seco tradicional português, como o nome diz tem o formato de uma ferradura, encontram-se muitas vezes a venda em feiras.
Ferradura é um bolo seco feito com um toque de canela e erva doce.
Receita de Ferraduras
Ingredientes
- Farinha Integral – 300gr
- Açúcar Amarelo – 125gr
- Fermento – 1 Colher de chá
- Canela – 1 Colher de chá
- Erva Doce – 1 Colher de chá
- Azeite – 130ml
- Ovos – 3
- Gema – 1 Para pincelar
Instruções
- Numa tábua ou na bancada, deita a farinha, o açúcar, o fermento, a erva-doce e a canela, mistura e depois abre uma cavidade no meio onde vais deitar o azeite e misturar bem com a ajuda de uma colher de pau.
- Bate os ovos e junta a mistura, amassa bem até obteres uma massa que consegues moldar.
- Agora pré-aquece o forno para uns 180ºC e forra 2 tabuleiros com papel anti-aderente.
- Vais agora moldar tiras de massa que vais por em forma de ferradura nos tabuleiros, depois bate a gema e pincela cada ferradura e leva os tabuleiros ao forno por uns 15 a 20 minutos até as ferraduras ficarem bem douradas.
- Retira do lume e deixa arrefecer (elas endurecem quando arrefecem), depois estão prontas a comer ou podes guardar em embalagens herméticas.
Informação Nutricional
Doses: 16・Tempo: 40 Minutos・Dificuldade: Média・Calorias: 2814 kcal・Gorduras: 138 g・Hidratos de Carbono: 350 g・Proteínas: 47 g
