Hugo
Eu adoro estes mikados ou pocky caseiros, são tão simples de fazer, perfeitos para para festas ou se queres um pequeno docinho, claro que podes fazer com outros pauzinhos de bolacha ou torrada, mas eu acho que com pretzel tens uma combinação perfeita de estaladiço e salgado que combina sempre bem com chocolate.
O segredo para estes pocky caseiros é sempre a qualidade do chocolate, se escolherem chocolate sempre de boa qualidade com bastante cacau se for chocolate preto, ou chocolate branco de culinária (que tende a ter menos açúcar e aditivos que chocolate branco comum), estes docinhos ficam fantásticos.
Receita de Pocky Caseiro de Chocolate Branco e Preto
Ingredientes
- Chocolate Branco – 100gr
- Chocolate Preto – 40gr
- Pretzel – 50 Pauzinhos (1 Pacote tem uns 200)
Instruções
- Começa por partir o chocolate branco para uma tigela, leva ao microondas, por uns 10 segundos, depois retira do microondas e mexe este, se necessário volta a pôr por mais 10 segundos, até o chocolate ficar bem derretido, fazes assim em blocos de 10 segundos porque chocolate é bastante sensível e queima com facilidade.
- Depois de teres o chocolate branco derretido e bem cremoso, vais com ajuda de uma colher cobrir 2/3 de cada pretzel com o chocolate, depois deita num papel anti-aderente ou espeta numa tigela larga com arroz para estes ficarem em pé a secar, repete até não teres mais chocolate branco.
- Agora vais fazer o mesmo com o chocolate preto, parte e leva a tigela com chocolate ao microondas por períodos de 10 segundos até ficar derretido.
- Depois também com a ajuda de uma colher vais deixar pequenos fios do chocolate por cima do chocolate branco e voltar a deixa secar no papel-anti-aderente ou na tigela com arroz.
- E já está, depois de arrefecer o chocolate vai endurecer e estão prontos a comer! :D Bom proveito!
Ficha da Receita
Receita de Mikado Caseiro de Chocolate Branco e Preto
Como fazer biscoitos mikado em casa, é delicioso e super fácil de fazer.
Ingredientes
- Chocolate Branco – 100gr
- Chocolate Preto – 40gr
- Pretzel – 50 Pauzinhos (1 Pacote tem uns 200)
Instruções
- Parte os cubos de chocolate branco numa tigela e leva ao microondas por 10 segundos, depois retira e mexe com uma colher, repete até o chocolate estar bem derretido.
- Cobre agora 2/3 dos pauzinhos de pretzel com o chocolate branco e deixa arrefecer num papel anti-aderente ou numa tigela cheia de arroz em pé, repete até não teres mais chocolate.
- Parte os cubos de chocolate preto numa tigela e leva ao microondas por 10 segundos, depois retira e mexe com uma colher, repete até o chocolate estar bem derretido.
- Depois do chocolate branco estar seco, deita fios de chocolate preto por cima do chocolate branco e volta a deixar o chocolate arrefecer e endurecer, e já está, pronto.
Informação Nutricional
Calorias: 1196 kcal・Gorduras: 52 g・Hidratos de Carbono: 167 g・Proteínas: 18 g
