Hugo
Suspiros é um daqueles docinhos que podem ser feitos individualmente ou podem servir de cobertura de uma tarte ou bolo, super doces e super fáceis de fazer, a fórmula é sempre a mesma, 100gr de açúcar por cada clara de ovo.
Receita de Suspiros
Ingredientes
Instruções
- Começa por bater as claras em castelo, assim que começarem a crescer, começa a deitar aos poucos o açúcar, sempre batendo até as claras ficarem bem duras.
- Forra um tabuleiro com papel vegetal e depois usa uma colher ou saco de pasteleiro (se quiseres suspiros mais bonitos e iguais), e deita pequenas quantidades bem espaçados, porque eles ainda crescem um pouco.
- Leva a um forno pouco quente, por volta de 100ºC a 150ºC até os suspiros ficarem bem cozidos, eles devem ficar duros e estaladiços mas não devem ter cor, por isso se o forno tiver grelha, desliga a grelha.
Dicas: Podes comer a acompanhar gelados, com fruta, com mousse de chocolate, etc. Guarda eles no congelador, numa caixa bem fechada, como tem alto teor de açúcar eles não vão congelar e por isso podem ser usados diretamente do congelador.
Informação Nutricional
Doses: 20・Tempo: 110 Minutos・Dificuldade: Média・Calorias: 1945 kcal・Gorduras: 1 g・Hidratos de Carbono: 487 g・Proteínas: 12 g
