Bolo de Bolacha e Chocolate

1. Começa como qualquer bolo de bolacha por fazer o café, deixa este de parte (tu não queres ele a escaldar apenas morno para molhar as bolachas).
2. Depois numa taça bate a manteiga a temperatura ambiente com o açúcar até ficar bem cremoso e esbranquiçado.
   
3. Agora vais adicionar as gemas a mistura uma a uma batendo entre elas, até obteres o creme de manteiga que vais utilizar.
   
4. No lume põe o um pequeno tacho com o leite condensado o cacau e o leite, vais em lume brando sempre mexendo deixar mistura engrossar (eu pus o dobro de leite e por isso o chocolate nunca ficou bem ), quando estiver bem grosso e cremoso retira do lume que vai engrossar mais ao arrefecer.
5. Agora na taça onde vais servir começas a montar o bolo, sempre repetindo o mesmo procedimento, molha a bolacha no café uns segundos para absorver o café e depois vais dispondo, neste caso num circulo, mas podes fazer no formato que quiseres.
   
6. De seguida cobre com uma camada fina do creme de manteiga, agora repete com mais bolachas mergulhadas no café por cima um pouco desviadas das de baixo para a estrutura ser um pouco mais forte e agora cobre com uma camada fina do chocolate.
7. Repete o processo até já não teres mais bolachas, por fim cobre tudo com o restante creme de manteiga e leva ao frigorífico para assentar, serve bem fresco, bom proveito!
   

Nota: Este bolo como usa ovos crus tem de estar sempre refrigerado.