Hugo
Delicioso bolo de coco, fácil de fazer e excelente para festas!
Por usar óleo e leite, este bolo fica mais suave e húmido que o habitual.
Receita de Bolo de Coco
Ingredientes
- Farinha – 320gr
- Fermento – 5gr (Uma colher de chá)
- Açúcar – 240gr
- Óleo – 125ml
- Coco – 125gr (Ralado)
- Ovos – 5
- Leite – 200ml
- Sal – Uma pitada
- Coco – Ralado a gosto para pôr por cima
Instruções
- Começa por separar as gemas das claras, bate as gemas com o açúcar, seguido pelo óleo, o coco ralado, a farinha e o fermento e por fim o leite.
- Bate as claras em castelo e envolve estas na mistura, não voltes a bater.
- Forra uma forma (ou usa uma forma de silicone), com um pouco de margarina e polvilhada com farinha, deita a massa na forma e polvilha com mais coco ralado.
- Pré-aquece o forno a uns 180ºC e leva o bolo a cozer por uns 30 a 40 minutos, até estar cozido (espeta com um palito no bolo, se sair seco então o bolo está pronto).
- Podes depois de estar feito polvilhar com ainda mais coco ralado.
Informação Nutricional
Doses: 8・Tempo: 60 Minutos・Dificuldade: Média・Calorias: 3931 kcal・Gorduras: 185 g・Hidratos de Carbono: 510 g・Proteínas: 69 g
