Iguaria
Bolo tradicional do Natal na Madeira. Bolo incrivelmente simples de fazer e delicioso, normalmente são feitos 2 ou 3 bolos grandes ou em vários bolinhos pequenos.
Receita de Bolo de Família
Ingredientes
- Farinha – 1kg
- Açúcar – 1kg
- Manteiga – 250gr
- Banha – 60gr (Ou manteiga)
- Limão – 1 (Raspa)
- Fermento – 15gr
- Ovos – 6
- Canela – 30gr
- Leite – 1ltr
- Melaço – 120ml (+/- 8 Colheres de sopa)
- Passas – A gosto
- Cidra Cristalizada – A gosto (Picadas)
- Nozes – A gosto (Picadas)
Instruções
- Bate todos os ingredientes! As passas, cidra cristalizada e as nozes são a gosto. Tão simples quanto isso, depois da massa ficar uniforme, pré-aquece o forno a 180ºC para bolos grandes ou 200ºC para bolos pequenos.
- Deita a mistura em formas redondas castelo ou pequenas, untadas e forradas de papel vegetal.
- Leva ao forno até ficar bem cozido e dourado, usa um palito para ver se está bom.
Nota: Normalmente aguarda-se umas 3 semanas antes de comer! Dai feito agora em 12 de Dezembro para estar pronto para o Natal.
Informação Nutricional
Doses: 14・Tempo: 60 Minutos・Dificuldade: Média・Calorias: 11445 kcal・Gorduras: 347 g・Hidratos de Carbono: 2000 g・Proteínas: 188 g
