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Aqui está um clássico bolo de ananás, como ele é feito com a calda do ananás o bolo fica super fofo e cremoso com um sabor bem forte a ananás, e claro chantilly combina sempre bem com ananás! ;D
Receita de Bolo Fofo e Cremoso de Ananás
Ingredientes
- Ovos – 5
- Gema – 1
- Açúcar – 150gr
- Farinha – 150gr
- Ananás – 1 Lata em Calda
- Natas – 400ml (2 Pacotes Pequenos)
- Açúcar – 150gr (Em Pó)
Instruções
- Para o bolo começa por bater os ovos + gema juntamente com açúcar até dobrar o volume.
- Pré aqueça o forno a 180°C.
- Peneire a farinha e misture com cuidado a mistura de ovos pouco a pouco.
- Deite numa forma sem buraco que foi previamente untada e polvilhada. Forre o fundo com papel vegetal para desenformar com mais facilidade.
- Leve a cozer até quando fizer o teste do palito este sair seco. Não deixe cozer demais.
- Abra a lata de ananás e escorra o líquido.
- Quando desenformar o bolo regue com a calda de ananás.
- Para o chantilly, bater primeiro as natas e quando começam a engrossar juntar o açúcar em pó.
- Deixe arrefecer o bolo e depois decore com chantilly e o ananás em calda cortado em bocadinhos, bom apetite!
Dicas: Pode fazer uma decoração mais simples ou mais elaborada. Guarde no frigorífico. Ele fica melhor no dia seguinte. Pode fazer o bolo num dia e decorar no dia seguinte. Assim a calda vai ficar completamente absorvida.
Ficha da Receita
Bolo Fofo e Cremoso de Ananás
Clássico bolo de ananás com uma cobertura cremosa de chantilly.
Esta receita de Bolo Fofo e Cremoso de Ananás foi criada inicialmente no Iguaria.com.
Ingredientes
- Ovos – 5
- Gema – 1
- Açúcar – 150gr
- Farinha – 150gr
- Ananás – 1 Lata em Calda
- Natas – 400ml (2 Pacotes Pequenos)
- Açúcar – 150gr (Em Pó)
Instruções
- Pré-aquece o forno a 180ºC, prepara uma forma de castelo untada e polvilhada de farinha e forrada no fundo com papel anti-aderente.
- Numa taça, bate os ovos e gema com o açúcar até dobrar de tamanho.
- Junta a farinha peneirada misturando tudo bem.
- Deita a massa na forma e leva esta ao forno até ficar bem dourado e cozido.
- Retira o bolo da forma e ainda quente, abre a lata de ananás e deita o liquido da calda por cima do bolo.
- Faz o chantilly batendo as natas até ficarem duras e depois deita aos poucos o açúcar em pó até ficar bem grossa.
- Deixa o bolo arrefecer e decorra com o ananás e chantily. Bom Apetite!
Informação Nutricional
Calorias: 3628 kcal・Gorduras: 144 g・Hidratos de Carbono: 551 g・Proteínas: 50 g
