Iguaria
Bolo tradicional da Beira e claro feito pela altura do natal, o que de podre só no seu aspecto mais acastanhado devido a inclusão de canela, mel, nozes, de resto delicioso!
Existe diversas receitas diferentes de bolo podre, normalmente nas versões portugueses tendem a levar canela, erva-doce, mel, castanhas ou nozes, as versões brasileiras são um bolo completamente diferente e branco (leva leite condensado, coco e tapioca) :P
Receita de Bolo Podre de Natal
Ingredientes
- Farinha – 250gr
- Açúcar Amarelo – 250gr
- Leite – 200ml
- Ovo – 2
- Canela – 10gr
- Fermento – 5g (Uma colher de chá)
- Banha – 5g (Uma colher de chá)
- Erva-Doce – 5g (Uma colher de chá)
- Sal – Uma pitada
Instruções
- Peneira a farinha com o fermento para dentro de uma tigela.
- Bate bem o açúcar com os ovos, depois adiciona a canela, a banha, a erva doce e uma colher de banha (ou manteiga), bate mais um pouco.
- Junta alternadamente o leite e a farinha, até obteres uma massa.
- Unta uma forma com manteiga e farinha, deita a mistura e leva a um forno pré-aquecido médio a 180ºC por 40min ou até estar pronto, usa um palito para testar.
Informação Nutricional
Doses: 10・Tempo: 70 Minutos・Dificuldade: Média・Calorias: 2171 kcal・Gorduras: 21 g・Hidratos de Carbono: 455 g・Proteínas: 46 g
Atualização: A receita foi modificada, eu sem querer troquei os ingredientes com outra receita, agora está tudo certo! ^_^’
