Hugo
Belo bolo de peras, é quase só peras caramelizadas com um pouco de massa para juntar tudo, delicioso e mesmo bom para um dia mais fresquinho :D
Este bolo é super simples, um daqueles que é só preciso de bater tudo e juntar, tens o bolo feito em 40minutos sem problemas.
Receita de Bolo Rústico de Peras
Ingredientes
Peras e Base
- Pera – 3
- Manteiga – 50gr
- Açúcar Amarelo – 50gr
- Canela – Uma Pitada
- Cravinho – Uma Pitada
- Erva Doce – Uma Pitada
Massa do Bolo
- Manteiga – 80gr
- Ovos – 2
- Farinha – 80gr
- Açúcar Amarelo – 60gr
- Açúcar Mascavado – 15gr
- Baunilha – Uma colher de chá (extrato)
Instruções
- Começa por forrar uma forma quadrada com papel vegetal, depois derrete a manteiga e espalha pelo fundo, seguido de polvilhar com o açúcar amarelo e as especiarias, cobre o fundo.
- Depois vais fazer a massa, é simples, leva tudo para uma taça e bate bem, este não é o género de bolo para crescer muito é acima de tudo fruta coberto com uma massa que junta tudo.
- Depois de teres a massa pronta, vais descascar as peras e cortar em cubos, dispõe estas na forma, depois cobre com a massa.
- Pré-aquece o forno a 160ºC, quando estiver quente põe o bolo e deixa cozinhar por volta de 35 minutos até estar pronto, toma cuidado que ao espetar com um garfo podes espetar na fruta e pensar que o bolo ainda não está cozido.
- Retira e deixa esfriar antes de cortar, o bolo é denso e super sumarento com as peras cozidas e caramelizadas, em baixo uma fatia com mais massa que pera para verem a parte de bolo melhor :)
Informação Nutricional
Doses: 6・Tempo: 55 Minutos・Dificuldade: Média・Calorias: 2018 kcal・Gorduras: 107 g・Hidratos de Carbono: 267 g・Proteínas: 21 g
