Iguaria
Aqui vai um bolinho para adocicar a boca, faz-se num instante é similar a um queque, apenas um pouco menos denso e mais frágil.
Um fofo de laranja é um bolinho de baunilha e laranja, perfeito para um lanche, eles são mais fofos que por exemplo um queque porque são uma mistura de ovo e açúcar com pouca farinha.
Receita de Fofos de Laranja
Ingredientes
- Laranja – 1 Média
- Manteiga – 50gr
- Açúcar – 200gr
- Ovos – 3
- Baunilha – 10ml (+/- 1 colher de chá)
- Leite – 250ml
- Farinha – 50gr
- Açúcar – Em pó para polvilhar
Instruções
- Tira a raspa da laranja e espreme o sumo.
- Agora vais bater o açúcar com a manteiga e a raspa da laranja, até obteres um creme suave.
- Separa as gemas das claras, agora junta as gemas, o sumo da laranja, seguido da essência de baunilha, o leite e a farinha polvilhada, bate até ficar homogénea e bem liquida.
- Agora á parte bate as claras em castelo e depois envolve esta na massa, delicadamente, nada de bater.
- Pré-aquece o forno a 180ºC
- Unta uma forma de queques com manteiga e polvilha com farinha (ou usa papel vegetal, ou usa uma forma de silicone).
- Deita a massa e leva ao forno para cozer, deve demorar uns 25 a 35 minutos, espeta com um palito no centro para ver se estão no ponto.
- Depois de arrefecidos polvilha com açúcar em pó e decora com gomos de laranja :P
Informação Nutricional
Doses: 12・Tempo: 60 Minutos・Dificuldade: Média・Calorias: 1726 kcal・Gorduras: 60 g・Hidratos de Carbono: 269 g・Proteínas: 30 g
