Hugo
Queques de baunilha? Devem ser os queques mais básicos que podes fazer… não?
Sim hehehe, mas por vezes o que apetece é algo básico e simples, experimenta um dia fazer um biscoito de canela bem típico português e comprar umas bolachas oreo, come um seguido do outro e pensa bem…
Eu não vou dizer-te o que deves pensar mas no mínimo vais achar que ambos são deliciosos a sua maneira, o biscoito de canela vai ser crocante com o toque de canela com um interior ligeiramente doce e cremoso enquanto que as bolachas oreo vão ser também crocantes com um sabor intenso a chocolate com um creme também doce que ajuda a tornar a bolacha mais mole, ambos são deliciosos a sua maneira.
Um queque de baunilha é delicioso assim, simples, mas pode ser a base para outros queques, junta pepitas de chocolate ou passas na massa, cobre com chantilly ou creme de mascarpone, põe sprinkles ou recheia com ganache de chocolate, podes servir assim simples com manteiga batida e doces ou compotas, podes fazer muitas coisas com uns simples queques de baunilha ;D Vamos a receita!
Receita de Queques Simples de Baunilha
Queques Simples de Baunilha
Receita simples e prática de queques de baunilha, perfeitos para um chá das cinco
Ingredientes
- Farinha – 300gr
- Açúcar – 150gr
- Fermento – 4gr (+/- 1 Colher de Chá)
- Ovo – 1 (L)
- Leite – 250ml (Meio-Gordo)
- Manteiga sem Sal – 100gr (Derretida)
- Extrato de Baunilha – 14ml (+/- 1 Colher de Sopa)
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Numa tigela juntar a farinha, açúcar e fermento, misturar bem.
- Adicionar o ovo, leite, extrato de baunilha e manteiga derretida, bater bem até a mistura ficar bem homogénea.
- Pré-aquecer o forno a 200ºC e forrar (eu mesmo usando formas de silicone prefiro forrar porque torna mais fácil desenformar) ou preparar/untar formas de queques.
- Encher cada forma a 3/4 e levar tudo ao forno por uns 15 a 16 minutos até ficarem bem dourados por cima e já está, bom proveito!
Notas: Como disse em cima podes usar esta receita como uma base para outras receitas de queques, as mais simples é só adicionares coisas na massa, como frutos vermelhos, pepitas de chocolate, frutos secos, sprinkles.
Esta receita de Queques Simples de Baunilha foi criada inicialmente no Iguaria.com.
Aos anos que já não faço queques destes. Uma boa ideia e alternativa as minhas madalenas de laranja. Como este ano me deram muitas laranjas, ando ha meses a fazer madalenas. Agora vou passar aos queques :) obrigada pela receita
Epá meses a fazer madalenas também cansa hehehe, eu quando tenho demasiados legumes/frutas acabo por fazer um doce ou conserva quando me farto ou quando penso que pode começar a estragar, aliás com legumes muitas vezes é uma sopa ou levo tudo ao forno e trituro, tipo smothie de vegetais que depois posso usar para molhos ou sopas mais perfumadas! ;D