Hugo
Uma mousse de mascarpone ou creme de mascarpone é uma deliciosa sobremesa só por si, mas também é um doce super versátil, junta uns morangos ou frutos vermelhos, ou tritura umas bolachas e cobre com o creme por cima, ou tritura morangos, pêssegos, mangas e mistura com o creme, ou adiciona chocolate derretido para uma versão super achocolatada.
Receita de Como Fazer Creme de Mascarpone
Ingredientes
- Queijo Mascarpone – 250gr
- Ovos – 4 (Tamanho L)
- Açúcar – 150gr
Instruções
- Em duas tigelas grandes, separa os ovos, com as gemas numa taça e as claras em outra.
- Bate as claras em castelo e deixa estas de parte.
- Na tigela com as gemas adiciona o queijo mascarpone e o açúcar e bate até ficar tudo suave.
- Por fim adiciona as claras em castelo na mistura, envolvendo bem sem bater para manter a mistura bem fofa (nota que na foto eu ainda envolvi melhor para ficar suave sem grandes pedaços de clara a boiar), depois divide em tigelas (ou deixa na tigela grande se quiseres utilizar para outro doce).
- Leva ao frigorífico por 1 hora para assentar.
- E já está pronta a comer! Bom Proveito!
Informação Nutricional
Doses: 6・Tempo: 20 Minutos・Dificuldade: Média・Calorias: 1327 kcal・Gorduras: 58 g・Hidratos de Carbono: 164 g・Proteínas: 42 g
Eu adoro mascarpone, tenho que experimentar esta receita um dia destes.
É super simples e deliciosa! :D