Hugo
Deliciosa receita e tão simples de fazer, comido simplesmente ou com um pouco de gelado.
Também conhecido como crumble é uma mistura de frutas com uma massa crocante doce por cima.
Receita de Crocante de Pêssegos e Mirtilos
Ingredientes
Mistura de Frutas
Massa Crocante
- Farinha – 160gr
- Açúcar – 50gr
- Açúcar Amarelo – 40gr
- Sal – Uma pitada
- Canela – Uma pitada
- Manteiga – 110gr
Instruções
- Se os pêssegos ainda tem pele, começa por pelar os pêssegos, deita estes num tacho com água a ferver por uns 40 segundos, depois põe estes numa tigela com água fria, vais ver que depois a pele sai facilmente.
- Depois de pelar, corta os pêssegos em fatias grossas e põe estes numa tigela com os mirtilos, a raspa de meio limão, o açúcar e a farinha, mexe e deixa a mistura ficar a repousar por uns 5 minutos.
- Após repousar deita a fruta dentro de uma tigela grande ou tigelas pequeninas de ir ao forno.
- Para a massa crocante, numa tigela junta todos os ingredientes, a farinha, o açúcar, o açúcar amarelo, o sal, a canela e a manteiga cortada aos cubos, usa as mãos ou uma batedeira que tenha uma velocidade lenta, tu queres misturar mal, que fiquem pedaços grandes e pequenos, criar uma uma massa pouco homogénea e areada.
- Depois é só deitares essa massa por cima da fruta e levar a um forno pré-aquecido a 175ºC durante uns 40 a 45 minutos até o topo ficar bem dourado e a fruta bem cozinhada.
Informação Nutricional
Doses: 5・Tempo: 75 Minutos・Dificuldade: Média・Calorias: 2595 kcal・Gorduras: 95 g・Hidratos de Carbono: 425 g・Proteínas: 31 g
