Hugo
Também chamado de l’Innominato de Marmelada, um l’Innominato ou “sem nome” em italiano é um doce similar a um tiramisú mas muito mais simples, basicamente fazes sandes com bolachas de champanhe com um creme como queijo mascarpone, nutella, geleia, doce de leite ou neste caso marmelada, qualquer coisa que seja doce e ligue bem as bolachas, as quais vais mergulhar em leite, deixar embeber e depois polvilhar com coco, levas ao frigorífico para assentar tal e qual um tiramisú.
É um doce simples, tão comum na Itália que nem tem necessariamente um nome é um daqueles doces perfeitos para fazer com a criançada, mas eu também acho que é um doce bom para quem quer fazer um docinho versátil, bonito e delicioso rapidamente… perfeito para os atrasados do dia dos Namorados! Neste caso com recheio de marmelada portuguesa só para manter o espírito da coisa ;D Vamos a receita!
Receita de Tiramisú Rápido de Marmelada
Tiramisú Rápido de Marmelada
Este é um docinho, simples e giro com influencia italiana, uma espécie de tiramisu rápido, recheado de marmelada portuguesa.
Ingredientes
- Biscoitos de Champanhe – A Gosto
- Marmelada – A Gosto
- Coco Ralado – Para Polvilhar
- Leite – Suficiente para Mergulhar (Frio)
Instruções
- Prepara 3 pratos, um com o coco ralado, outro com o leite frio e um terceiro para montar a sandes de biscoitos.
- Barra bem uma das metades dos biscoitos de champanhe, escolhe claro o lado do biscoito sem o açúcar, e pôe uma boa quantidade, depois junta outro biscoito e cria a sandes, espreme só o suficiente para colares os dois biscoitos.
- Passa a sandes de biscoito pelo leite, normalmente precisas de uns 20 segundos, vai virando, quando sentires que o biscoito já absorveu bastante do leite e já começou a ficar mole (mas não a desfazer), vira ao alto, deixa escorrer excesso de leite e leva para o prato com o coco ralado.
- Mistura bem no coco ralado e leva a uma taça ou caixa de plástico, repete até não teres mais bolacha ou a taça ou caixa está cheia, leva ao frigorífico a assentar por umas horas o ideal é de um dia para outro para ficar mesmo cremoso e já está! Feliz Dia dos Namorados!!!! ;D
Para quem quer quantidades, para esta receita eu usei 2 pacotes de bolacha de champanhe, são 24 bolachas, com umas 60gr de marmelada, 400ml de leite e 50gr de coco ralado :) o que deu para duas pratadas, também são as quantidades usadas para a informação nutricional, mas noto que podes fazer metade, podes fazer 1/4 ou 3 vezes mais, podes fazer com recheios diferente, tens muita flexibilidade com esta receita, não é preciso decorar as quantidades!
Toma cuidado que existem diversas marcas e variedades de biscoitos de champanhe, uns mais moles outros mais estaladiços e todas as variedades vão absorver o leite a diferentes velocidades, logo deixa embeber no leite até começarem a ficar moles, mas não a desfazer…
Esta receita de Tiramisú Rápido de Marmelada foi criada inicialmente no Iguaria.com.
