Alcidia
É muito parecido com uma açorda doce com frutos secos.
Receita de Mereidos de Pão
Ingredientes
- Água – 2+1/3 Lt
- Vinho do Porto – 1 Copo
- Gema – 3
- Pão – 4 Pães (Depois adicionas mais a gosto)
- Açúcar – 150gr (Depois adicionas mais a gosto)
- Mel – A gosto
- Noz – Sem casca e pele
- Pinhão – A gosto
- Passas – A gosto
- Amêndoa – A gosto
- Canela – A gosto
- Sal – Uma Pitada
- Azeite – 1 Colher de Sopa
Instruções
- Pôr á agua ao lume temperada com sal, juntar uma colher de azeite, o copo de vinho e açúcar e mel ao gosto.
- Adicionar, a gosto, as nozes, pinhões, passas e amêndoas.
- Deixar ferver uns 30minutos até apurar o sabor.
- Depois cortar um bom pão (de preferência meio seco) em pedaços pequenos.
- Ferver tudo até criar uma papa tipo açorda, retira-se do lume e denota-se 3 gemas de ovo.
- Levanta-se outra vez a fervura, deita-se numa travessa e polvilha-se com canela.
Informação Nutricional
Doses: 12・Tempo: 1 Hora e 50 Minutos
