Mousse de Chocolate Clássica

E que tal uma mousse bem cremosa e deliciosa para celebrar a Pascoa! :D

O mais importante para uma mousse de chocolate é o chocolate, por isso escolham um bom, com bastante cacau, se provarem o chocolate e gostarem então a mousse também vai ficar boa.

Receita de Mousse de Chocolate Clássica

Ingredientes

• Chocolate Culinária – 200gr
• Manteiga – 60gr
• Ovos – 6
• Açúcar – 90gr
• Granulados – A Gosto

Instruções

1. Prepara um banho-maria (um tacho com água quente em lume médio com outro tacho mais pequeno dentro desse com os ingredientes, isso cria um calor mais suave que vai impedir os ingredientes de queimarem), adiciona neste a manteiga e o chocolate partido em pedaços, deixa o chocolate derreter totalmente.
   
2. Enquanto o chocolate derrete, separa as gemas das claras, bate as claras em castelo e deixa de parte.
3. Agora junta as gemas ao açúcar e bate bem até ficar num creme suave, depois em fio e sempre batendo adiciona o chocolate derretido, para impedires as gemas de coagularem.
4. Por fim envolve as claras em castelo com a mistura de gemas e chocolate, não batas tu queres aproveitar o ar das claras para criar uma mistura fofa, depois divide em taças e cobre com chocolate em raspas ou granulado e leva o frigorifico pelo menos um par de horas para apurar.
   
5. E já está! Bom Proveito! :)
   

Informação Nutricional

Doses: 4・Tempo: 30 Minutos・Dificuldade: Média・Calorias: 2150 kcal・Gorduras: 135 g・Hidratos de Carbono: 204 g・Proteínas: 42 g