Alcidia
Deliciosos bolinhos de abóbora, ficam excelentes se forem feitos em pequenas bolas.
Receita de Bolinhos de Abóbora
Ingredientes
- Abóbora – 1 Kg
- Ovo – 3
- Açúcar – 1 Colher sopa
- Farinha – 1 Colher sopa
- Laranja – 2 Colheres de sopa de raspa
- Canela – A gosto
Instruções
- Corta-se a abobora em 2 pedaços e tira-se as sementes e leva-se ao forno cortada em metade com a casca virada para cima, até a casca poder ser picada com uma faca (+/-40 min em forno médio).
- Depois tira-se o miolo para uma taça e junta-se 3 gemas, a farinha e o açúcar e deixa-se descansar a mistura umas 6 horas.
- Depois de descansada, juntar a raspa de laranja e as claras em castelo e formar uns bolinhos, que depois são fritos em óleo quente.
- Depois de fritos cobrir com canela e açúcar ou com calda de açúcar.
Informação Nutricional
Doses: 14・Tempo: 90 Minutos・Dificuldade: Média
