Hugo
Que tal uma bela sobremesa para acompanhar uma pizza? :D Tiramisú é um fantástico doce mas com o calor do Verão que tal um tiramisú gelado? A ideia aqui não é tanto literalmente congelar um tiramisú isso não ia correr bem, é mais fazer um doce gelado similar a um tiramisú em sabor, vamos então a receita.
Receita de Tiramisú Gelado
Ingredientes
- Leite Condensado – 1 Lata (200gr)
- Natas – 2 Pacotes (400ml)
- Queijo Mascarpone – 125gr
- Extrato de Baunilha – 2 Colheres de Chá
- Biscoitos de Champanhe – 20 (Palitos à la rein) +/- 200gr
- Café – 500ml (Morno)
- Cacau – 100gr (Em Pó)
Instruções
- Começa por forrar uma forma retangular com película aderente, deixa um pouco extra para poderes cobrir o gelado completamente, fazes isso para depois ser mais fácil desenformar o gelado.
- Bate então as natas até ficarem firmes, envolve depois estas com o leite condensado, queijo mascarpone e extrato de baunilha.
- Passa então os biscoitos de champanhe pelo café, não é preciso que estes ficam muito embebidos, ao contrário de um tiramisú normal se embeber bastante estes biscoitos depois de congelados vão ficar demasiado duros.
- Agora vais montar o tiramisú gelado, começa por deitar um pouco do creme, depois faz uma camada biscoitos, depois outra camada do creme, polvilha de cacau, vai repetindo até acabar com uma camada de creme.
- Cobre com o resto da película e leva ao congelador a solidificar de preferência de um dia para outro.
- Na altura de servir, retira o gelado da forma, retira a película aderente e polvilha de cacau, se estiver demasiado duro deixa um pouco de fora, antes de cortar e servir, bom apetite.
Ficha da Receita
Tiramisú Gelado
Deliciosa sobremesa gelada de tiramisú.
Ingredientes
- Leite Condensado – 1 Lata (200gr)
- Natas – 2 Pacotes (400ml)
- Queijo Mascarpone – 125gr
- Extrato de Baunilha – 2 Colheres de Chá
- Biscoitos de Champanhe – 20 (Palitos à la rein)
- Café – 500ml (Morno)
- Cacau em Pó – 100gr
Instruções
- Forra uma forma retangular com pelicula aderente.
- Bate as natas e depois junta estas ao leite condensado, queijo mascarpone e o extrato de baunilha.
- Embebe os biscoitos de champanhe no café e monta, começando por um pouco do creme, seguido de biscoitos embebidos, mais creme, cacau, repete até acabar no creme.
- Embrulha e leva ao congelador a assentar.
- Na altura de servir, desembrulha, polvilha com cacau e já está, bom proveito.
