Pudim de Ovos e Maizena

Quem não adora um belo pudim, esta é uma versão rápida que usa leite condensado e maizena (amido de milho) para criar a cremosidade em vez de um pudim mais clássico só com ovos! O pudim ficou delicioso mas é um pudim pequeno e pouco consistente, se preferes um pudim mais denso é melhor uma receita de pudim mais clássica ;)

Receita de Pudim de Ovos e Maizena

Ingredientes

• Leite Condensado – 1 Lata
• Leite – 2 Latas Gordo (Usa a lata de leite condensado como medida)
• Ovos – 4
• Maizena – 2 Colheres de Sopa (Bem Cheias)
• Limão – A Gosto (Raspa)
• Mel-de-Cana Sacarina (Melaço) – A Gosto (Para Untar)

Instruções

1. Pré-aquece o forno a 180ºC e prepara uma forma de pudim untando com Mel-de-Cana Sacarina, Melaço ou Caramelo Liquido.
   
   
   
2. Numa taça junta o leite condensado, seguido do leite e os ovos, bate tudo bem até obteres um creme bem suave.
   
3. Raspa um pouco de casca de limão ou lima e deita a raspa no creme.
   
   
4. Por fim deita a mistura na forma untada e leva esta num banho-maria (prepara um tabuleiro com água e põe no forno e dentro deste tabuleiro pões a forma do pudim, assim o pudim cozinha mais suavemente) por uns 40 minutos até o pudim estar bem cozido.
   
   
5. Retira o pudim e deixa arrefecer antes de tentar desenformar, depois guarda no frigorífico, bom proveito!
   
   

Ficha da Receita

Receita de Pudim de Ovos e Maizena

• Doses: 8
• Tempo: 1hr
• Dificuldade: Média
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Rápido pudim que usa maizena e leite condensado para dar uma cremosidade em vez de ovos.

Esta receita de Pudim de Ovos e Maizena foi criada inicialmente no Iguaria.com.

Ingredientes

• Leite Condensado – 1 Lata
• Leite – 2 Latas Gordo (Usa a lata de leite condensado como medida)
• Ovos – 4
• Maizena – 2 Colheres de Sopa (Bem Cheias)
• Limão – A Gosto (Raspa)
• Mel-de-Cana Sacarina (Melaço) – A Gosto (Para Untar)

Instruções

1. Pré-aquece o forno a 180ºC e prepara uma forma de pudim untada de mel-de-cana sacarina.
2. Bate bem o leite condensado, leite, ovos e maizena até obteres um creme.
3. Adiciona um pouco de raspa de limão, mistura mais um pouco.
4. Deita na forma o creme e leva ao forno num banho-maria por uns 40 minutos até ficar bem cozido.
5. Deixa esfriar antes de desenformar e já está.

Informação Nutricional

Calorias: 1599 kcal・Gorduras: 48 g・Hidratos de Carbono: 242 g・Proteínas: 55 g