Alcidia
Delicioso e saudável bolo com castanhas do Brasil (também conhecidas por castanhas do pará) que podem ser usadas em cima do bolo ou dentro do bolo ou no recheio, como preferirem. Típico bolo brasileiro.
Receita de Bolo do Pará
Ingredientes
- Farinha – 2 Chávenas
- Fermento – 2 Colheres de chá
- Sal – 1/2 Colher de chá
- Manteiga – 8 Colheres de sopa
- Açúcar – 2 Chávenas
- Leite Condensado – 1 Embalagem
- Leite – 2/3 Chávena Morno
- Ovo – 3
- Baunilha – 1+1/2 Colheres de Sopa
- Castanha do Brasil – 2/3 Chávena
- Pêssego – A gosto
Instruções
- Bater a manteiga em creme acrescentando aos poucos 1 das chávenas de açúcar.
- Juntar as gemas batidas, o leite e a baunilha e juntar peneirando a farinha, o fermento e o sal.
- Colocar em duas forma separadas, forradas com papel de cozinha, e leve a forno médio, 30 a 45 minutos.
- A parte, para cobertura e recheio, bata as claras em ponto de suspiro, acrescente o leite condensado e o restante açúcar, espalhe uniforme entre os dois bolos e em cima.
- Decore com as castanhas do pará e pêssegos.
