Aletria

Massa alimentícia seca de farinha trigo com fios muito finos, vendido em sacos em formato de novelos. Esta em Portugal é usada acima de tudo para fazer Aletria Doce uma das sobremesas mais populares do Natal (muito semelhante a um arroz doce). Também chamada de massa de cabelinho de anjo, cabelo de anjo e na Itália de Capellini.