Óleo
Óleo ou Óleo de Cozinha esta é uma substancia viscosa composta por lípidos. Esta é usada acima de tudo para fazer fritos ou preparar ingredientes. Existem muitos tipos diferentes de óleos, no entanto neste caso no Iguaria a designação de óleo quer dizer só óleo genérico de cozinha ou em alternativa qualquer óleo que tenhas disponível que não tenha muito aroma, logo óleo de amendoim, sim, mas azeite ou óleo de sésamo, não.
